Po ukončení štúdia geofyziky v Bologni získala Fiametta Baldiseri profesionálne vzdelanie v odbore osvetľovacích technológií v Teatro Regio v Parme a začala pracovať ako osvetľovacia technička. Jej prvá inscenácia, pre ktorú navrhla svetlá, bola La traviata v réžii Franca Zeffirelliho. Odvtedy spolupracovala s radom režisérov vrátane Roberta Catalana. La traviata je štvrtou inscenáciou, na ktorej spolupracovali. Predchádzali jej inscenácie Falstaff pre Teatro Sociale di Como, Rigoletto pre Teatro Regio di Parma, Trubadúr pre Teatro di Sassari a Il Matrimonio Segreto pre Auditorium na Tenerife. Od roku 2009 bola desať rokov zodpovedná za riešenie osvetlenia na každoročných výstavách v Múzeách San Domenico di Forli. V rokoch 2007 až 2017 vyučovala svetelný dizajn na Akadémii výtvarných umení v Bologni.